Nuestra guía-mapa de los mejores destinos en el Valle este verano.
Redacción | Todos Santos
*
No hay tiempo de conocer en un fin de semana las más de 80 bodegas de vino y restaurantes de la ruta del Vino Mexicano. Por eso destacamos 9 de las vinícolas más atractivas para el visitante en este verano de Vendimia 2015.
If you’re short on time or undecided about what are the best places to visit in Baja this summer, this is our must-visit guide for Vendimia 2015.
1. Monte Xanic.
Monte Xanic expresa su genuina pasión por el vino, mediante su innovación, vanguardia y compromiso de calidad. Su portafolio incluye cuatro marcas: Monte Xanic, Calixa, Ediciones Limitadas y Gran Ricardo.
Monte Xanic is Mexico’s most technologically advanced winery, and its headquarters in Valle de Guadalupe reflect its commitment to innovation and quality. Brands include Monte Xanic, Gran Ricardo, Calixa & Ediciones Limitadas.
Francisco Zarco s/n
Valle de Guadalupe
H: 10:00 – 17:00
Reservaciones:
+52 (646) 155.20.80
+52 (646) 117.00.27.
2. Legado Sais.
Legado Sais es una empresa familiar dedicada a producir vinos y aceite de oliva extra virgen de excelente calidad con uvas y aceitunas cultivadas en su propiedad, que puedes degustar en su cava en el Valle. Los invitamos a vivir la experiencia Legado Sais. iSalud!
Legado Sais is a family-run company that produces wines and extra virgin olive oil of an excellent quality, made with grapes and olives grown in their own land, which you can enjoy in their tasting room in Guadalupe.
Parcela 32, Ejido El Porvenir
Valle de Guadalupe
H: Vie-Dom 11:00-17:00
Reservaciones:
(664) 688.1018
(664) 609.2113
3. Vinos Cruz Macías.
Ganadores de varios reconocimientos, los vinos de Cruz Macías, discípulo de Hugo D’Acosta, han sido destacados en la Guía Peñín y otras publicaciones, y su sala de degustación está ahora abierta al público en San Antonio de las Minas.
A young promise of the new Mexican wine scene, Cruz Macias’ wines have earned national and international accolades, and you can easily find them in Cruz’ new tasting room in San Antonio de las Minas.
Lerdo de Tejada 791
San Antonio de las Minas
H: Vie-Dom 13:00-18:00
Reservaciones:
(646) 171.53.30
Facebook: Vinos Cruz Macías
4. Adobe Guadalupe
Con más de 15 años de historia, es el hogar de los Arcángeles, mezclas etéreas y eclécticas con varietales como Tempranillo, Cabernet y Nebbiolo, y es una experiencia inolvidable que se graba en tu memoria y en tu paladar.
Adobe is the home of Archangels: ethereal and eclectic blends produced with 9 grape varieties planted in the property await for you for a once in a lifetime experience of good food & wine and the best views of the valley.
Camino a S. José de la Zorra
Valle de Guadalupe
Reservaciones:
(646) 155.20.94
5. Emevé Vinos.
Recorrer los viñedos de Emevé es disfrutar de una experiencia relajante y divertida, sobre todo al conocer más sobre los procesos de vinificación de esta vinícola, que produce algunas de las mejores etiquetas del país.
Taking a tour through Emevé’s vineyards is a wonderful and relaxing experience, as you listen to their winemaking knowledge and enjoy a glass of Los Nietos, their boutique signature red wine, considered one of the best wines in Mexico.
C a San José de la Zorra
Valle de Guadalupe
Reservaciones:
(664) 634.1080
(646) 156.80.19
6. Bodegas San Rafael.
La cuidadosa atención de la familia Hussong en el Valle de Ojos Negros ha sido fundamental para elaborar vinos de excelente calidad en el Valle de Ojos Negros, 40 kilómetros al sur de Ensenada, donde también abundan queserías artesanales y atractivos naturales.
The Hussong family has carefully crafted their excellent wines in the Ojos Negros Valley south of Ensenada, home of Baja’s premier artisan cheesemakers and a lot of natural attractions, like the Hanson Lagoon.
Carr. a San Felipe Km 40
Ojos Negros
Ensenada, B.C.
Reservaciones:
(646) 178.36.64
7. Mina Penélope.
Esta vitivinícola boutique elabora excelente vino mexicano realizando practicas orgánicas en campo, con el fin de apoyar la sustentabilidad del Valle de Guadalupe, y por si no fuese poco, puedes disfrutar también de los platillos de su restaurante Malva, que ha ganado mucho reconocimiento a nivel nacional por su cocina del Valle.
This boutique winery makes an excellent Mexican wine using organic agricultural techniques in order to help promote sustainability in the Guadalupe Valley, and it is also home to famous Baja Cuisine restaurant Malva.
Carr Ensenada-Tecate Km. 96.
San Antonio de las Minas
H: Sab-Dom 11:00 – 17:00
Reservaciones:
(646) 155.30.85
Facebook: Viñedos Mina Penélope
8. Casa de Piedra.
Dirigida por el enólogo Hugo D’Acosta, nace como un proyecto de inspiración familiar en el año 1997. La idea motora es y siempre ha sido; obtener vinos que estén caracterizados por su “origen”.
Hugo D’Acosta originally conceived Casa de Piedra as a family-run winery in 1997, which would create terroir-inspired wines from its vineyards in Guadalupe Valley.
Carr. Tecate-Ensenada Km 73.5
San Antonio de las Minas
Reservaciones:
+52 (646) 156.52.67
+52 (646) 156.52.68
9. Vinos y Viñedos Aldo César Palafox
Su bodega tiene un origen generacional en la elaboración de vino para consumo propio desde finales del Siglo XIX, que a partir de 1997 se convirtió en un proyecto familiar para la vinificación de uvas propias.
Palafox’s winemaking roots can be traced to Baja pioneers from the XIX century who made wine for self consumption, but as of 1997, this became a family project to make great wines from grapes grown in their own ranch.
Carr Ens- Santo Tomas Km. 42
Valle de La Grulla
Reservaciones:
(646) 178.15.90
(646) 174 50 35
Facebook: Vinos y Viñedos Aldo Palafox