Los exponentes más visibles de la gastronomía ensenadense.
Erick Falcón/Todos Santos
2. Benito Molina y Solange Muris.
Manzanilla Restaurante
El prestigio del movimiento gastronómico de Ensenada no hubiese sido posible sin la visión de los
chefs Benito y Solange. Su restaurante Manzanilla ha sido reconocido por su alta calidad en el manejo
del ingrediente de mar por publicaciones nacionales e internacionales, y la escena culinaria campestre
en el Valle inició con Silvestre, otro de sus exitosos proyectos. La pareja de chefs más famosa de esta
región está en pláticas para continuar la cuarta temporada de su popular programa de TV ‘Benito y
Solange’ por la cadena Fox Life, antes Utilísima, que los consagró como figuras de la gastronomía
mexicana en Latinoamérica y EUA, así como los mejores promotores mediáticos de Ensenada a nivel
internacional.