Rosarito’s hidden culinary jewel celebrates its fifth anniversary.
Stanton Kowalski | Todos Santos
Fotos: Erick Falcón
Settled inside the original mobile home park that gave its name to the region, Popotla Restaurant & Bar is an unexpected gem in Rosarito’s upcoming food & wine scene: a fine dining experience for the entire family and lovely ocean views make it the ideal starting point for your next trip to Valle de Guadalupe, which is only a mere 30 minutes ahead.
Founded in 1965, Popotla has been well known for its laid-back beach town atmosphere, but chef Guadalupe Sandoval’s culinary creations are well worth the 10-minute detour from the main highway to try its meatcuts & seafood, Baja wines, mixology and artisanal beer selection: don‘t miss the fried salmon skin tacos with homemade macha chili sauce or the shrimp and octopus ceviche tostadas; enjoy its generous buffet on Saturdays and Sundays, or sip a regional rosé at its newly renovated terrace while you enjoy the sun setting over the Pacific.
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Ubicado dentro del parque de casas móviles original que le dio su nombre a la región, este restaurante es una joya inesperada en la creciente escena food & wine de Rosarito; excelentes cortes de carne y mariscos con vino y cerveza artesanal de la región en un entorno relajado con una gran vista al mar serán tu pretexto para comenzar tu viaje en Baja.
Fundado en 1965, Popotla es reconocido por su atmófera relajada y vida de playa, pero las creaciones culinarias del chef Guadalupe Sandoval bien valen la pena tomar un desvío de 10 minutos de la carretera Escénica para probar sus deliciosos cortes de carne y mariscos, así como una amplia selección de vinos y cervezas regionales: no te pierdas los tacos de chicharrón de salmón con salsa casera de chile macha o las tostadas de ceviche de pulpo y camarón; también cuentan con una generosa barra de buffet los fines de semana, o bien, puedes ordenar a la carta disfrutando una copa de rosado en su terraza con vista al Pacífico.
Interior Popotla Mobile Home Park
Km. 34 Carret. Libre Rosarito-Tijuana
Rosarito, B.C.
+52 (661) 612.15.05
f/ Popotla Restaurant Bar
i: @popotlares