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Todo sobre el vino: el Dióxido de Azufre y sus funciones en los vinos

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October 9, 2014

Conozca más sobre el vino con la Dra. Alejandra Aguilar * Por Alejandra Aguilar Solís, Ph. D/ Todos Santos * El dióxido de azufre (SO2) es un antimicrobiano muy comúnmente usado en el mundo del vino. Es aña...

What is Velcorin (DMDC) and what are the advantages for wine industry regarding its use?

Redacción Todos Santos

July 22, 2014

Food & Wine, Opinión

Wine spoilage can occur if we don'tt take care of the different stages that need to happen to make wine. By Alejandra Aguilar, Ph.D./Todos Santos Photo: LEXESS.COM In my previous col...