{"id":5617,"date":"2022-06-14T11:29:02","date_gmt":"2022-06-14T18:29:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/?p=5617"},"modified":"2022-06-14T11:29:03","modified_gmt":"2022-06-14T18:29:03","slug":"baja-mezcal-fest-2022-celebrando-el-espiritu-del-agave-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/?p=5617","title":{"rendered":"Baja Mezcal Fest 2022: celebrando el esp\u00edritu del agave mexicano"},"content":{"rendered":"\n

Con el fin de celebrar la cultura alrededor del esp\u00edritu del agave mexicano, el Baja Mezcal Fest<\/a><\/strong> se realizar\u00e1 este verano en Ensenada, con degustaciones de mezcal, chefs y mixologos invitados de Oaxaca, Baja y San Diego, auspiciado por el grupo transfronterizo Be Saha Hospitality Group<\/em> de San Diego.<\/p>\n\n\n\n

El Baja Mezcal Fest tendr\u00e1 lugar el s\u00e1bado 16 de julio en Tahona Baja<\/a> en Ensenada, M\u00e9xico.
Dise\u00f1ado para celebrar a los fabricantes de mezcal artesanal y la aut\u00e9ntica cultura y herencia
mexicana, Baja Mezcal Fest ser\u00e1 el primer evento de la regi\u00f3n centrado en este esp\u00edritu
artesanal.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El s\u00e1bado 16 de julio, entre las 3 y las 11 de la tarde, los invitados podr\u00e1n disfrutar de catas de
bebidas basadas en agave de m\u00e1s de 25 marcas l\u00edderes de mezcal y tendr\u00e1n acceso a conocer y
mezclarse con varios de los mejores mezcaleros de M\u00e9xico. El panel de todas las marcas
artesanales incluye licores de renombre mundial como Vago, Real Mineiro, Macurichos, Don
Amado, Alipus, Los Danzantes, Dixeebe, Origen Raiz, Animas, Casta Tribal y muchos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Entre trago y trago de bebidas, los mix\u00f3logos visitantes de los mejores lugares de San Diego y
Tijuana crear\u00e1n una gama de c\u00f3cteles exclusivos para que los invitados prueben.
Para complementar las bebidas del festival, m\u00e1s de una docena de chefs invitados de Baja,
Oaxaca, San Diego y m\u00e1s all\u00e1 estar\u00e1n en el lugar creando sabores de sus cocinas de autor. <\/p>\n\n\n\n

Entre los chefs invitados estar\u00e1n Christian Herrera, As de Guia, Ensenada; Alejandro Burgos, Los
Danzantes, Oaxaca; Aurora Toledo y Germ\u00e1n Jim\u00e9nez, Zandunga, Oaxaca; Jennifer Melendrez,
Topolobampo, Chicago; Pedro Soares, Puro Oyster Bar, Brasil; Mario Peralta, Jaco, Tijuana;
Omar Valenzuela, Celida Cafe, Ensenada; Danny y Dante Romero, Wormwood, San Diego;
Janina Garay, Wormwood, San Diego; y Gerardo Salazar de Tahona Baja.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A lo largo del s\u00e1bado los invitados podr\u00e1n inscribirse para asistir a sesiones educativas
protagonizadas por diferentes mezcaleros. Con un tama\u00f1o \u00edntimo para menos de 20 invitados a
la vez y disponibles por orden de llegada, cada hora del d\u00eda se celebrar\u00e1 una sesi\u00f3n diferente
dentro de los barcos Tahona. Las barcas Tahona son barcos de madera de 50 a\u00f1os de
antig\u00fcedad rescatados de la destrucci\u00f3n y que normalmente se utilizan como espacio art\u00edstico,
degustaci\u00f3n de mezcal y comedores privados.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el Baja Mezcal Fest invitar\u00e1 a los asistentes a adquirir productos artesanales de
comercio justo en la tienda pop-up Esp\u00edritus Maxicos del festival, donde artistas de gran talento
de Oaxaca har\u00e1n demostraciones de su oficio. Y cuando llegue el atardecer, los asistentes a la
fiesta podr\u00e1n terminar el d\u00eda bailando al son del DJ internacional Hydeclip.
Tras el festival, el domingo 17 de julio los invitados podr\u00e1n completar su fin de semana con un
Brunch dominical oaxaque\u00f1o opcional servido en Tahona Baja entre las 10:00 am y las 3:00 pm.
Los chefs invitados de los populares restaurantes oaxaque\u00f1os Los Danzantes y Zandunga cocinar\u00e1n platos tradicionales oaxaque\u00f1os mientras los mix\u00f3logos elaboran c\u00f3cteles frescos
con mezcal.<\/p>\n\n\n\n

La sede del Baja Mezcal Fest, Tahona Baja, sera dentro del complejo hotelero Cuatro Cuatros,
donde hay habitaciones disponibles contactando con reservaciones@cuatrocuatros.mx.
Adem\u00e1s, el cercano Hotel Lucerna ofrece una tarifa especial para los asistentes al Baja Mezcal
Fest. <\/p>\n\n\n\n

El Baja Mezcal Fest es a beneficio de CORAZ\u00d3N DE VIDA, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que brinda apoyo a ni\u00f1os hu\u00e9rfanos y abandonados en Baja California, M\u00e9xico. BE SAHA
HOSPITALITY se ha asociado con Coraz\u00f3n de Vida durante m\u00e1s de seis a\u00f1os para apoyar su
misi\u00f3n de acabar con el abandono de los ni\u00f1os rompiendo el ciclo de la pobreza.
Para m\u00e1s informaci\u00f3n del festival, lugares de hospedaje y transporte visita:
https:\/\/bajamezcalfest.com\/
Facebook: https:\/\/www.facebook.com\/tahonabaja
Instagram: @tahonabaja<\/p>\n\n\n\n

Los boletos para el Baja Mezcal Fest, un evento para mayores de 21 a\u00f1os, comienzan en $125
d\u00f3lares por persona. Cada boleto de admisi\u00f3n general da acceso a las catas de mezcal del
s\u00e1bado, a la degustaci\u00f3n de comida, a las charlas sobre el mezcal y a la fiesta al atardecer.
Compre sus boletos y descubra m\u00e1s sobre los fabricantes de mezcal del festival, los chefs
invitados y los bartenders invitados en https:\/\/www.eventbrite.com\/e\/baja-mezcal-fest-tickets-
338211278037<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Acerca de Be Saha Hospitality Group:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Formado a principios de 2022, Be Saha Hospitality es un grupo con sede en San Diego dedicado a celebrar y apoyar los licores y cultura artesanal tanto el bien social. Los conceptos de Be Saha Hospitality incluyen dos restaurantes y bares Tahona en Old Town y Baja California, dos tiendas Tahona en Baja California y San Francisco, el bar clandestino Oculto 477 en Old Town, la cervecer\u00eda artesanal Hidden Craft en el centro de San Diego y el primer bar de absenta y bistro Wormwood en University Heights, que abri\u00f3 en diciembre de 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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