{"id":4874,"date":"2018-11-28T11:43:49","date_gmt":"2018-11-28T19:43:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/?p=4874"},"modified":"2018-11-28T11:43:49","modified_gmt":"2018-11-28T19:43:49","slug":"487-vino-blanco","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/?p=4874","title":{"rendered":"El a\u00f1o m\u00e1s negro para el vino blanco en el Valle de Guadalupe"},"content":{"rendered":"<p><em>El panorama para la producci\u00f3n de vino blanco en el Valle de Guadalupe luce m\u00e1s complicado que nunca, aseguran vitinicultores de la regi\u00f3n.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Por Erick Falc\u00f3n<\/strong> |\u00a0 <em>Todos Santos<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vi.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-4875\" src=\"http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vi-96x300.jpg\" alt=\"\" width=\"151\" height=\"473\" srcset=\"http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vi-96x300.jpg 96w, http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vi-327x1024.jpg 327w, http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vi-490x1536.jpg 490w, http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vi-19x60.jpg 19w, http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vi-29x90.jpg 29w, http:\/\/www.rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vi.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 151px) 100vw, 151px\" \/><\/a>El impacto del cambio clim\u00e1tico y la sequ\u00eda m\u00e1s fuerte en la historia reciente de Ensenada impactar\u00e1 hasta en un 90% la producci\u00f3n de vino blanco en el Valle de Guadalupe esta temporada, al grado de que etiquetas ic\u00f3nicas del vino mexicano no aparecer\u00e1n en 2019.<\/p>\n<p>Vinos de gran prestigio como <em>Piedra del Sol<\/em>, de la vin\u00edcola Casa de Piedra, o <em>Emblema<\/em>, de vinos Paralelo, no saldr\u00e1n al mercado en la temporada 2018-2019, y puede que haya otras bodegas en la misma situaci\u00f3n dado el panorama, asegur\u00f3 el en\u00f3logo Hugo D&#8217;Acosta.<\/p>\n<p>&#8220;Vamos a tener la cosecha m\u00e1s complicada para el vino blanco en la historia del Valle de Guadalupe. Como ejemplo,cada a\u00f1o producimos promedio 6,000 botellas de Piedra del Sol, que proviene de nuestro vi\u00f1edo de referencia en Casa de Piedra, pero este a\u00f1o simplemente no hay. El que diga que no le ha afectado esta sequ\u00eda miente.&#8221;<\/p>\n<p>Durante la temporada 2017-2018 (noviembre a abril) se registr\u00f3 una precipitaci\u00f3n de apenas 63 mm de agua en esta regi\u00f3n, lo que represent\u00f3 un 76% menos que el promedio hist\u00f3rico registrado de 261 mm de agua anualmente. Ello representa la sequ\u00eda m\u00e1s fuerte en la regi\u00f3n desde que se lleva un archivo clim\u00e1tico, de acuerdo con datos oficiales de Conagua.<\/p>\n<p>D&#8217;Acosta asegur\u00f3 que la escasez no tendr\u00e1 relaci\u00f3n con la calidad &#8220;ya que los que saldr\u00e1n al mercado ser\u00e1n muy buenos, pero me atrevo a decir que 9 de cada 10 blancos que viste en mercado este a\u00f1o no saldr\u00e1n en 2019.&#8221;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El panorama para la producci\u00f3n de vino blanco en el Valle de Guadalupe luce m\u00e1s complicado que nunca, aseguran vitinicultores de la regi\u00f3n. &nbsp; Por Erick Falc\u00f3n |\u00a0 Todos Santos &nbsp; El impacto del cambio clim\u00e1tico y la sequ\u00eda m\u00e1s fuerte en la historia reciente de Ensenada impactar\u00e1 hasta en un 90% la producci\u00f3n de vino blanco en el Valle de Guadalupe esta temporada, al grado de que etiquetas ic\u00f3nicas del vino mexicano no aparecer\u00e1n en 2019. 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