<\/p>\n
<\/p>\n
![\"cha2\"](\"http:\/\/rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/cha2.jpg\")
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cuando se trata de rememorar los mejores momentos a lo largo de dos d\u00e9cadas dedicadas a la creaci\u00f3n de grandes vinos, es dif\u00edcil destacar un recuerdo extraordinario entre tantas vivencias. Pero el ingeniero Fernando Favela Vara recuerda que hubo un momento de epifan\u00eda, que marc\u00f3 para siempre el rumbo de Chateau Camou.<\/p>\n
En 1997, poco despu\u00e9s de concretar la fundaci\u00f3n de su propio proyecto enol\u00f3gico en Valle de Guadalupe, Favela hizo un recorrido por los vi\u00f1edos de\u00a0Ch\u00e2teau Margaux, reconocida por ser uno de los cuatro vi\u00f1edos en la categor\u00eda de Premier Cru en Burdeos, Francia.
\nDurante el recorrido, alguien pregunt\u00f3 al en\u00f3logo de la casa vin\u00edcola sobre cu\u00e1l cre\u00eda que era su aportaci\u00f3n, ya que la bodega ya ten\u00eda una tradici\u00f3n de siglos en su manera de hacer vino.<\/p>\n
La respuesta se incrust\u00f3 para siempre en\u00a0la memoria de Favela:\u00a0\u201cLa materia prima siempre es diferente. Tu experiencia es la que define la continuidad de la calidad de tus vinos y tu toque personal.\u201d<\/p>\n
Estilo, constancia y ubicaci\u00f3n. As\u00ed se gest\u00f3 la identidad de
\nChateau Camou, creada en 1995 por el deseo de dos amigos de hacer vino, y con un objetivo muy claro: crear vinos de gran calidad y esencia francesa, inspirados por los mejores vinos de Burdeos. Ese a\u00f1o, bajo la visi\u00f3n de don Fernando Favela Lozoya y la direcci\u00f3n del Ing. Fernando Favela Vara, se realiz\u00f3 la primera cosecha de Chateau Camou, y un a\u00f1o m\u00e1s tarde presenta al mercado su primer etiqueta: Fum\u00e9 Blanc 1995.<\/p>\n
![\"cha\"](\"http:\/\/rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/cha.jpg\")
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tras visitar varias zonas vin\u00edcolas del mundo para estudiar las tendencias m\u00e1s recientes en tecnolog\u00eda de vinificaci\u00f3n, Chateau Camou contrat\u00f3 como asesor externo al prestigiado en\u00f3logo franc\u00e9s Michel Rolland y se produjeron m\u00e1s etiquetas, con las que ha participado en varios importantes festivales de vino alrededor del mundo y ha obtenido m\u00e1s de 110 medallas y reconocimientos a lo largo de sus 20 a\u00f1os de existencia.<\/p>\n
Y entre tanto \u00e9xito cosechado, siempre hay un premio que destaca.<\/p>\n
Un recuerdo especial para la vin\u00edcola fue el haber obtenido la Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial del Vino en Bruselas en el 2001 con un El Gran Vino Tinto 1997, que gan\u00f3 ese mismo a\u00f1o el premio al Mejor Vino Importado en el Atlanta Wine Summit. No hay otra vin\u00edcola mexicana hasta la fecha que cuente con esos m\u00e9ritos.<\/p>\n
\u201cUna cosa es decir que haces los mejores vinos, y otra es lograrlo. Nosotros dise\u00f1amos un concepto de pies a cabeza y nos aseguramos de que nuestra excelencia en calidad sea constante. Basta mencionar que en la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn 2015 el vino mexicano mejor puntuado es
\nnuestro El Gran Divino 2001.\u201d<\/p>\n
Y como todo buen vino, Chateau Camou sigue mejorando con los a\u00f1os.<\/p>\n
<\/p>\n
M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n
![\"Facebook-Logo\"](\"http:\/\/rtodos-santos.mx\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Facebook-Logo-150x150.jpg\"){kind=logo}
Chateau Camou <\/strong><\/p>\n